La historia del vino chileno comienza en 1851, cuando un joven Silvestre Ochagavía empezaría una revolución en la vinificación nacional al plantar las primeras cepas francesas en Santiago de Chile.
Estudioso, recogió cada secreto y misterio de los viñedos en Francia, entusiasmado con aplicar sus conocimientos y replicar un modelo de perfección.

1770
1810
1818
1820
1847
1850
1851
1860
1868
1938
1982
2020
2021

1770

Antes de la Independencia de Chile, Silvestre Ochagavia Echazarreta construye la Casona Lo Ochagavia en el corazón de Santiago. En esta lujosa casa colonial, de gran tamaño y finas terminaciones, es donde cincuenta años más tarde nacería el nieto del propietario y fundador de Viña Ochagavia, Don Silvestre.

1810

First Government Junta in Chile. September 18 was declared day of independence and has been celebrated as national holiday ever since.

1818

La Casona Lo Ochagavia sirve como cuartel general y campo de entrenamiento para el Ejército Libertador, comandado por José de San Martín.

1820

Nace Silvestre Ochagavia Errázuriz, más bien conocido como Don Silvestre, fundador de Viña Ochagavia.

1847

En paralelo a su cargo político, Don Silvestre se dedica al estudio de la vitivinicultura en Francia. Durante tres años se da cuenta de la gran diferencia que existe en cuanto a los conocimientos de la vid en Chile, y de la gran variedad de cepas que hay para distintos tipos de terroir.

1850

Luego de cuatros años de estudios vitivinícolas con enólogos franceses, Don Silvestre se entusiasma con aplicar sus conocimientos y replicar técnicas en los fundos Ochagavia. Es así como decide volver con las primeras estacas (cepas) bordelesas y técnicos especializados de vuelta a Chile.

1851

Año de fundación de Viña Ochagavia. Se cosechan las primeras uvas de Semillón, Sauvignon Blanc y Riesling. Posteriormente, se cosecharían también las primeras uvas de los vinos tintos Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Pinot Noir. Aparece la figura del experto enólogo francés, Joseph Bertrand, quien se convierte en la mano derecha de Don Silvestre.

1860

Siguiendo el ejemplo de Don Silvestre, se profesionaliza la producción de vino de cepas bordelesas y se empiezan a fundar otras viñas en Chile. Muchos se dan cuenta de lo bien que se adaptan las nuevas cepas a territorio nacional y el potencial para crecer buenos vinos en la zona central.

1868

La plaga de la filoxera afecta la gran mayoría de las vides en Europa. Chile se transforma en un reducto seguro al estar libre de esta peste y varios enólogos europeos llegan en busca de nuevas oportunidades.

1938

Ley de restricción de producción y venta de bebidas alcohólicas en Chile bajo gobierno de Arturo Alessandri Palma. Surge idea de exportación.

1982

Silvestre Ochagavia Hurtado, nieto del fundador de la Viña, vende al Consorcio Vitivinícola de Chile los derechos de propiedad de Viña Ochagavia, así como también sus terrenos y bodegas, pero la Casona sigue siendo propiedad familiar.

2020

Viña Ochagavía renueva su imagen y portafolio, con foco en realzar la importancia del padre de la viticultura chilena, Don Silvestre Ochagavía.

2021

Today, Viña Ochagavia sells its wines in more than 30 countries around the world. A true achievement for Don Silvestre, who always believed in the potential of this small corner of the southern hemisphere to produce wines that would delight the world.